芝香四季豆

食材用料：

• 四季豆 10根

• 白芝麻 適量

• 糖 少許

• 鹽 少許

• 椒鹽 少許

• 醋 1大勺

• 香油 1茶匙

食譜做法：

1.12四季豆摘去老筋，洗凈，切片

2.21鍋中加水，燒開後放入四季豆焯燙3分鐘

3.焯燙好的四季豆撈出，放入冷水中浸泡

4.降溫後的四季豆瀝乾水分，放入少許鹽和糖

5.再根據個人口味加入少許椒鹽

6.加入適量醋和香油

7.最後加入白芝麻，拌勻即可

食譜小貼士：

1.四季豆盡量焯燙久一點，以免不熟有毒素；
2.如果四季豆切段或其他形狀，要相應延長煮制時間；
3.加入少許糖最好不要省略，可以使味道更鮮美；
4.也可以加入適量的辣椒油，拌成辣味的。