金槍魚鷹嘴豆沙拉

食材用料：

• 金槍魚罐頭

• 熟雞蛋

• 鷹嘴豆

• 聖女果

• 苦菊

• 沙拉醬

• 鹽

• 糖

• 橄欖油

食譜做法：

1.把鷹嘴豆泡至2小時以上，煮熟。

2.12把金槍魚罐頭打開，濾掉湯汁。

3.21紫甘藍和雞蛋清切成丁。

4.取一碗，加入蛋黃，用勺子碾碎，再加入鹽糖橄欖油攪拌均勻。

5.再加2大勺沙拉醬拌均。

6.加入熟鷹嘴豆，蛋清甘藍金槍魚拌均。

7.把洗凈的苦菊碼放在沙拉碗的底部。

8.把拌均的金槍魚鷹嘴豆沙拉倒在苦菊上，再用聖女果裝飾即可。

食譜小貼士：

鷹嘴豆要提前泡至，沙拉食材可以根據自己的喜好添加。