薄荷拌豆腐皮

薄荷拌豆腐皮的做法

食材用料:

  • 新鮮薄荷 50克

  • 雲南石屏豆腐皮 100克

  • 適量

  • 適量

  • 蔥油 適量

  • 雞粉 適量

  • 醬油 少許


食譜做法:

薄荷拌豆腐皮的做法圖解1

1.將新鮮薄荷用清水洗乾凈。


薄荷拌豆腐皮的做法圖解2

2.1將切好的豆腐皮和薄荷放在容器裡,放入調料拌勻。


薄荷拌豆腐皮的做法圖解3

3.2將泡軟的豆腐皮過涼水後,切成1厘米寬,10厘米長的長條。


薄荷拌豆腐皮的做法圖解4

4.拌好後,裝盤,即成一道美味可口的涼菜。


食譜小貼士:

此款菜肴一定要現吃現拌,薄荷放置時間過長容易變色,影響口感。

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