家常涼拌豆油皮

食材用料：

• 油

• 香油

• 鹽

• 白糖

食譜做法：

1.1鍋裡多放些油，油熱後放進豆油皮捲，小火炸到外皮微焦，呈金黃色即可

2.2豆油皮用廚房剪剪成三長塊，然後從一頭捲起來，用棉繩捆住

3.黃瓜切絲，香菜切斷，蔥切片，蒜切末，晾涼的豆油皮去掉繩子切成粗絲

4.把所有的原料放進盆子裡拌勻即可

食譜小貼士：

含有豐富的優質蛋白和大量卵磷脂，營養價值較高，可有效防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；
並含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。