薄荷雞絲

薄荷雞絲的做法

食材用料:

  • 魚露

  • 檸檬


食譜做法:

薄荷雞絲的做法圖解1

1.鍋中水燒開放入雞腿。


薄荷雞絲的做法圖解2

2.12放入蔥段、薑片,雞腿煮熟。


薄荷雞絲的做法圖解3

3.21蒜切碎,加入白糖,擠入檸檬汁。


薄荷雞絲的做法圖解4

4.倒入魚露,攪拌均勻。


薄荷雞絲的做法圖解5

5.煮熟的雞腿放涼後去皮,將雞肉撕成絲。


薄荷雞絲的做法圖解6

6.洋蔥切絲,放入裝雞絲的碗中。


薄荷雞絲的做法圖解7

7.新鮮薄荷葉洗凈後放入碗中。


薄荷雞絲的做法圖解8

8.淋入調好的醬汁,攪拌均勻即可。


食譜小貼士:

陰虛血燥體質,或汗多表虛者忌食;脾胃虛寒,腹瀉便溏者切忌多食久食薄荷。

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