薄荷雞絲

食材用料：

• 魚露

• 檸檬

• 蒜

• 薑

食譜做法：

1.鍋中水燒開放入雞腿。

2.12放入蔥段、薑片，雞腿煮熟。

3.21蒜切碎，加入白糖，擠入檸檬汁。

4.倒入魚露，攪拌均勻。

5.煮熟的雞腿放涼後去皮，將雞肉撕成絲。

6.洋蔥切絲，放入裝雞絲的碗中。

7.新鮮薄荷葉洗凈後放入碗中。

8.淋入調好的醬汁，攪拌均勻即可。

食譜小貼士：

陰虛血燥體質，或汗多表虛者忌食；脾胃虛寒，腹瀉便溏者切忌多食久食薄荷。