涼拌甘藍扁豆絲

食材用料：

• 紫甘藍

• 扁豆

• 蒜

• 油

• 白糖

• 雞精

• 醋

• 醬油

• 鹽

• 花椒

食譜做法：

1.所需材料..

2.12將1盆冷開水提前放入冷藏室凍成冰水

3.21紫甘藍洗凈切絲

4.1扁豆洗凈切絲

5.2放入冰水裡再入冷藏室

6.放入開水鍋裡煮熟(一定要充分煮熟以免中毒)

7.撈起後過涼水後倒入冰水裡,冷藏30分鐘

8.碗裡放鹽,雞精,醋,白糖,醬油,蒜泥調成汁

9.將冷藏好的紫甘藍,扁豆去取出控乾水分,將調好的汁倒在上麵

10.鍋裡放油燒熱,將花椒炸出香味後用鏟子推往一邊,趁熱將熱油淋上,拌勻即可