食材用料:
雞精
黑胡椒碎
蠔油
生抽
料酒
食譜做法:
1.五花肉切片、放入生抽、料酒和蠔油醃制10分鐘,蔥薑蒜切末
2.12春筍剝去外殼,洗凈切片,放開水鍋中焯水備用
3.21鍋內放油,放入五花肉,雙麵小火煎至微黃
4.另起一鍋放入蔥薑蒜末爆出香味
5.下入春筍中火煸炒,蓋上蓋子小燜至春筍變軟
6.把春筍放入有五花肉的鍋中
7.小火繼續乾煸,加入黑椒碎攪拌均勻
8.再添加適量鹽和雞精調味即可
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雞精
黑胡椒碎
蠔油
生抽
料酒
1.五花肉切片、放入生抽、料酒和蠔油醃制10分鐘,蔥薑蒜切末
2.12春筍剝去外殼,洗凈切片,放開水鍋中焯水備用
3.21鍋內放油,放入五花肉,雙麵小火煎至微黃
4.另起一鍋放入蔥薑蒜末爆出香味
5.下入春筍中火煸炒,蓋上蓋子小燜至春筍變軟
6.把春筍放入有五花肉的鍋中
7.小火繼續乾煸,加入黑椒碎攪拌均勻
8.再添加適量鹽和雞精調味即可