乾煸春筍五花肉

乾煸春筍五花肉的做法

食材用料:

  • 雞精

  • 黑胡椒碎

  • 蠔油

  • 生抽

  • 料酒


食譜做法:

乾煸春筍五花肉的做法圖解1

1.五花肉切片、放入生抽、料酒和蠔油醃制10分鐘,蔥薑蒜切末


乾煸春筍五花肉的做法圖解2

2.12春筍剝去外殼,洗凈切片,放開水鍋中焯水備用


乾煸春筍五花肉的做法圖解3

3.21鍋內放油,放入五花肉,雙麵小火煎至微黃


乾煸春筍五花肉的做法圖解4

4.另起一鍋放入蔥薑蒜末爆出香味


乾煸春筍五花肉的做法圖解5

5.下入春筍中火煸炒,蓋上蓋子小燜至春筍變軟


乾煸春筍五花肉的做法圖解6

6.把春筍放入有五花肉的鍋中


乾煸春筍五花肉的做法圖解7

7.小火繼續乾煸,加入黑椒碎攪拌均勻


乾煸春筍五花肉的做法圖解8

8.再添加適量鹽和雞精調味即可


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