糖漬金桔

糖漬金桔的做法

食材用料:

  • 金桔

  • 細鹽

  • 白砂糖

  • 冰糖


食譜做法:

糖漬金桔的做法圖解1

1.1處理好的金桔切半,去籽。


糖漬金桔的做法圖解2

2.2細鹽搓洗金桔表麵,然後洗乾凈鹽粒,晾乾水分


糖漬金桔的做法圖解3

3.金桔撒上幾大勺白砂糖,保證表麵沾滿即可,入容器裡醃漬過夜。


糖漬金桔的做法圖解4

4.醃漬過夜的金桔連同湯汁一起入鍋,加入一小把冰糖,不用另外加水,熬的時候自己會出水的。


糖漬金桔的做法圖解5

5.慢慢中小火熬到冰糖融化粘稠,附著在金桔上,即可裝瓶,平時直接吃和泡水都挺好吃的。註意冰糖是保證成品晶瑩透亮的關鍵,不可用白砂糖替代。


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