辣白菜

辣白菜的做法

食材用料:

  • 白菜 半棵

  • 10g

  • 10g

  • 150g

  • 蘋果 150g

  • 乾碎辣椒 40g

  • 15g

  • 味精 3g


食譜做法:

1.白菜剝去外層,洗凈,瀝乾水,撕成2*2的小塊


2.1薑、蒜、梨、蘋果剁碎,與乾碎辣椒、鹽、味精均勻拌在一起


3.2分層均勻抹上鹽,醃3小時擠掉水分


4.將醃好擠掉水分的白菜塊與拌好的配料攪拌在一起


5.不要讓菜碰到油,放入瓷或玻璃的器皿中保存,放陰涼處,次日就可以食用


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