黃瓜炒豬肝

食材用料：

• 味精

• 料酒

• 醬油

• 鹽

• 油

食譜做法：

1.1將黃瓜、胡蘿卜分別洗凈，也均切成片。

2.2豬肝切成片。

3.乾辣椒和蔥切小段。

4.鍋內加油，放入蔥、辣椒熗鍋，烹入料酒。

5.放入黃瓜、胡蘿卜略炒。

6.再加鹽、醬油、豬肝炒開，最後加味精即可出鍋。

食譜小貼士：

豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維他命C的食物同食；動物肝不宜與維他命C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。