五香蕓豆

食材用料：

• 白蕓豆 200g

• 鹽 2小匙

• 香葉 兩片

• 桂皮 一段

• 花椒 幾粒

• 生薑 兩片

• 八角 兩個

• 香菇蒂 幾個

食譜做法：

1.白蕓豆用水浸泡一夜，徹底泡發待用

2.泡好的白蕓豆與足量水，以及所有的調味料一起放入鍋中

3.先大火燒開然後轉小火蓋上鍋蓋慢煮40分鐘以上，嘗味以軟爛入味為宜

食譜小貼士：

香菇蒂是平常吃香菇留下來曬乾的，小白傢一直常備這個做天然提鮮使用，蔬菜精雞精高湯粉啥的，已經很久很久不用鳥~