食材用料：
金橘 500克
砂糖 60克
冰糖 60克
食譜做法：
1.1用小刀在金橘表皮垂直割上5-6道，壓扁，用刀尖挑出裡麵的核，每個依次做好
2.2將金橘去蒂，洗凈用鹽水浸泡10分鐘後瀝乾
3.放乾凈碗中，加入砂糖拌勻，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏醃上2天，基本1天也就可以了
4.取出金橘連同醃出的糖水一起倒入鍋中，再加入40ml清水，加入冰糖，蓋上蓋子大火燒開，再小火熬至金橘透明糖汁濃稠
5.期間要適當的翻動,擠壓,但不要過分,因為花型容易破壞了.保證不粘底就可以了
6.最後感覺湯汁還剩一點點的時候關火。切記完全煮乾,會糊底的。取出來的時候,可以用兩個勺子一個個夾出來,這樣可以幫助金桔造型。冷卻後,就開吃拉
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