餛飩

食材用料：

• 瘦肉

• 小白菜心

• 平菇

• 小蔥

食譜做法：

1.小白菜和平菇事先要用滾水焯一下

2.和好的麵搟成大麵皮，我今天著急了，兒子馬上要放學了我還沒弄好呢，就臨時用麵條機壓的麵片

3.把麵片切成菱形，添餡，包成貓耳朵形狀。其實我包的奇形怪狀，大小不一的，反正餛飩不怕露餡，捏上就行了。鍋裡少放點油，蔥花炸出香味，少加點醬油和鹽，添水燒開，然後下餛飩，煮到餛飩都膨脹浮起來就熟了，在湯裡加紫菜即可