涼拌三文魚皮

涼拌三文魚皮的做法

食材用料:

  • 花生米

  • 香菜


食譜做法:

涼拌三文魚皮的做法圖解1

1.黃瓜洗凈切絲,胡蘿卜洗凈切絲,香菜洗凈切段;花生米放平盤中,放一點點油拌均,放微波爐高火三分鐘即可


涼拌三文魚皮的做法圖解2

2.三文魚皮刮掉魚鱗,洗凈後切成條,用開水快速的煮一下(控制在15-18秒以內,避免魚皮中的膠質溶出,變得粘乎乎的)撈出


3.把各種原料和三文魚皮拌均,加一點點鹽和香油拌勻即可


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