餛飩

食材用料：

• 餛飩皮

• 肉餡

• 韭菜

• 扇貝丁

• 鹽

• 油

食譜做法：

1.肉餡裡放鹽，植物油，香油，醬油等調好味

2.放入切好的韭菜和扇貝，其實就是調餃子餡

3.拿一張皮，放上餡，捲起來，兩端捏起來

4.盆裡放入紫菜，蝦皮，蔥碎，胡椒粉，鹽，雞精，香油，醬油，醋等（別嫌麻煩，餛飩好吃全仗湯調味）

5.鍋裡燒開水，下鍋煮餛飩，煮好後連水倒入盆中

食譜小貼士：

頂級的餛飩都是大骨熬湯，所以味道別提多美了，傢庭制作是麻煩了些，不過我們自己調的湯，味道也不錯，因為紫菜和蝦皮都會使湯很鮮，餡裡加入扇貝是為了提味，沒有可以加入切碎的海米