食材用料:
折耳根
小辣椒
鹽
生抽
醋
白糖
雞精
紅油
食譜做法:
1.將魚腥草的老根、須掐去,留下嫩白根及葉片,用清水多洗幾遍,洗凈去泥沙,用冷水浸泡10分鐘,撈出控乾水分待用
2.將小辣椒切成段,放到溫油中炸出香味,連同油一塊倒入碗中待用
3.將魚腥草放到盆裡,放入鹽、生抽、白糖、醋、雞精、紅油、炸好的辣椒油拌勻,即可食用
食譜小貼士:
食用時魚腥草隻能吃白根和葉,食用時必須用冷水泡,消除異味。
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折耳根
小辣椒
鹽
生抽
醋
白糖
雞精
紅油
1.將魚腥草的老根、須掐去,留下嫩白根及葉片,用清水多洗幾遍,洗凈去泥沙,用冷水浸泡10分鐘,撈出控乾水分待用
2.將小辣椒切成段,放到溫油中炸出香味,連同油一塊倒入碗中待用
3.將魚腥草放到盆裡,放入鹽、生抽、白糖、醋、雞精、紅油、炸好的辣椒油拌勻,即可食用
食用時魚腥草隻能吃白根和葉,食用時必須用冷水泡,消除異味。