滷牛肉

滷牛肉的做法

食材用料:

  • 滷湯 1鍋

  • 料酒 適量

  • 1小塊

  • 2條

  • 牛腱 2個

  • 3湯匙

  • 高湯 15杯

  • 1湯匙

  • 冰糖 30克

  • 老抽 200ml

  • 料酒(高粱酒最好) 2湯匙


食譜做法:

滷牛肉的做法圖解1

1.五香料用水洗一下,裝入佈袋,將袋口紮緊,備用


滷牛肉的做法圖解2

2.鍋裡放油,燒熱,爆香蔥段,薑片,蒜瓣,淋料酒後,加入老抽,冰糖,鹽,高湯煮滾


滷牛肉的做法圖解3

3.將五香滷包放入,小火煮20-30分鐘左右,使滷包的香味溶入湯裡,將香蔥段,薑片,蒜瓣撈出不要,就是滷湯了


發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *