涼拌秋葵

食材用料：

• 黃秋葵

• 醋

• 生抽

• 醋

• 蒜

• 紅糖

• 香油

食譜做法：

1.黃秋葵清洗乾凈

2.1加入幾滴食用油

3.2鍋裡的水煮開後加入黃秋葵

4.煮兩分鐘後拿出放在涼水裡過涼

5.用剪刀剪成小段，同時去掉果蒂

6.放入適量的生抽，蒜泥，醋，一點紅糖和香油攪拌均勻即可

食譜小貼士：

1.焯水的時間越久，黃秋葵也會變的越軟，這時候裡麵的汁液會流出來，這樣營養就容易流失掉，所以時間要把握好；
2.焯水前不要把黃秋葵切開，那樣營養也會流失，我是焯好水後在再去除果蒂，所以焯水的時候蔬菜是整的，又加了點油，可以在蔬菜表麵覆蓋上一層保護膜，裡麵的營養不會有任何的流失；
3.我做涼拌菜的時候，最常用的調料就是生抽，醋，香油和白糖，這次換了紅糖味道也一樣好，當然糖是點綴，讓涼拌菜更鮮美。