話梅花生

食材用料：

• 花生米

• 話梅

• 桂皮

• 糖

• 鹽

食譜做法：

1.準備好所有的食材。

2.花生米淘洗乾凈。

3.免火內膽鍋中加入話梅和調料和適量的清水。

4.再把花生米倒入。

5.加蓋大火煮至10分鐘。

6.然後加入糖和鹽煮開。

7.把內膽鍋放入外鍋中加蓋燜之20分鐘即好。

食譜小貼士：

如果沒有燜燒鍋，用一般的鍋煮至時間要延長至40分鐘左右。
話梅最好用比較酸的那種，話梅量也可在多一點，我這個用了10個，覺得味道不是很足，可適當再加點。
煮好的花生不要馬上吃，用湯汁浸泡2-3個小時，再食用最好，味道才能進入花生中。