糖漬金桔

食材用料：

• 金桔 300g

• 冰糖 170g

• 水 700g

食譜做法：

1.金桔洗凈，去蒂，對半切開。

2.用叉子去籽。

3.冰糖加水煮開。

4.放入金桔，開中火大約煮15分鐘左右即可關火。

5.冷卻，浸泡過夜，第二天取一個消毒過或是感覺的密封瓶裝入冷藏。

食譜小貼士：

冰糖最好選用那種老冰糖，不是單晶冰糖，這樣色澤出來的更亮麗。浸泡的時間最起碼5個小時以上。