食材用料:
發菜
蝦仁
香菇丁
雞蛋
蔥薑末
水淀粉
食譜做法:
1.先把發菜放入涼水中浸泡15分鐘,同時用筷子把發菜攪散
2.處理蝦,把蝦切成2公分的蝦丁
3.起油鍋,蔥薑末爆香
4.放入香菇丁和蝦丁翻炒,同時倒入少量的料酒
5.待蝦丁變色後把發菜和泡發菜的水一起倒入鍋內
6.待開鍋後撒入適量鹽,開小火撒入雞蛋,撒的時候蛋液盡量細一些
7.倒入水淀粉,出鍋前淋上少許香油即可
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發菜
蝦仁
香菇丁
雞蛋
蔥薑末
水淀粉
1.先把發菜放入涼水中浸泡15分鐘,同時用筷子把發菜攪散
2.處理蝦,把蝦切成2公分的蝦丁
3.起油鍋,蔥薑末爆香
4.放入香菇丁和蝦丁翻炒,同時倒入少量的料酒
5.待蝦丁變色後把發菜和泡發菜的水一起倒入鍋內
6.待開鍋後撒入適量鹽,開小火撒入雞蛋,撒的時候蛋液盡量細一些
7.倒入水淀粉,出鍋前淋上少許香油即可