微波肉末茄子

微波肉末茄子的做法

食材用料:

  • 茄子 1根

  • 雞肉 50克

  • 青椒 1根

  • 紅椒 1根

  • 3瓣

  • 甜麵醬 1茶匙

  • 辣醬 1茶匙

  • 料酒 少許

  • 豆豉 少許


食譜做法:

微波肉末茄子的做法圖解1

1.雞肉切成肉末,倒入少許料酒


微波肉末茄子的做法圖解2

2.121加入切好的蒜蓉


微波肉末茄子的做法圖解3

3.212加入1茶匙甜麵醬


微波肉末茄子的做法圖解4

4.攪拌均勻後醃制10分鐘


微波肉末茄子的做法圖解5

5.取微波可用容器,放入少許油


微波肉末茄子的做法圖解6

6.1茄子切成細條狀


微波肉末茄子的做法圖解7

7.2覆蓋保鮮膜,用牙簽紮幾個小孔,放入微波爐高火加熱2分鐘取出


微波肉末茄子的做法圖解8

8.放入已加熱的容器中,放入微波爐高火加熱2分鐘


微波肉末茄子的做法圖解9

9.取出後將茄條逐個翻麵,再次加熱2分鐘


微波肉末茄子的做法圖解10

10.取出茄條,瀝乾油待用


微波肉末茄子的做法圖解11

11.醃制好的肉末放入微波可用容器,覆蓋保鮮膜,高火加熱3分鐘


微波肉末茄子的做法圖解12

12.取出肉末,調入辣醬


微波肉末茄子的做法圖解13

13.放入豆豉和蒜蓉,攪拌均勻後放入微波爐中繼續加熱3分鐘


微波肉末茄子的做法圖解14

14.放入切成片的青紅椒,攪勻後蓋在茄條上即可


食譜小貼士:

1.此道菜也可選用圓茄子,註意選擇嫩一些的茄子;
2.茄子切成細條,不要太粗,可縮短加熱的時間;
3.用微波加熱的做法可減少放油量,但不要過少,會影響茄子的口感;
4.醃制肉末的醬料要充足,以免水分過少而肉質發乾。

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *