食材用料:
雞 一隻
花椒
大蒜
蔥
生抽
老抽
料酒
鹽
白糖
乾辣椒 5個
青椒 1個
食譜做法:
1.雞斬塊,飛水後,取出備用
2.1放入生抽、老抽、料酒、白糖和鹽繼續翻炒,顏色變後加入開水,沒過雞塊
3.2炒鍋內放少許油,油熱後放花椒,蒜片,蔥斷,乾辣椒炒香後,放入雞塊翻炒
4.大火燒開後,轉中火,燉30分鐘
5.大火收汁後加入青椒塊翻炒均勻即可
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雞 一隻
花椒
大蒜
蔥
生抽
老抽
料酒
鹽
白糖
乾辣椒 5個
青椒 1個
1.雞斬塊,飛水後,取出備用
2.1放入生抽、老抽、料酒、白糖和鹽繼續翻炒,顏色變後加入開水,沒過雞塊
3.2炒鍋內放少許油,油熱後放花椒,蒜片,蔥斷,乾辣椒炒香後,放入雞塊翻炒
4.大火燒開後,轉中火,燉30分鐘
5.大火收汁後加入青椒塊翻炒均勻即可