雪梨南杏瘦肉湯

雪梨南杏瘦肉湯的做法

食材用料:

  • 瘦肉 500克

  • 南北杏 20克

  • 雪梨

  • 蜜棗 2顆

  • 桂圓 10克

  • 蓮子 15克

  • 清水 2500毫升


食譜做法:

1.所有藥材用水略沖;雪梨去芯切塊


2.瘦肉放進沸水中略煮後撈起以去血水,切塊


3.燒一鍋水,水沸騰後把所有材料放進去,先以大火沸煮20分鐘,再改用中小火慢熬2個小時即可,吃時加適量鹽


食譜小貼士:

1.嫌麻煩的人可以不用去血水,直接把肉和其他材料一起熬
2.可以加點瑤柱使湯更加鮮美
3.建議懶人們使用電子湯鍋,煲湯不用看火

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