墨魚濃情湯

墨魚濃情湯的做法

食材用料:

  • 墨魚 兩隻

  • 肥肉 2兩

  • 香菜葉 一小片

  • 胡椒粉


食譜做法:

1.墨魚用清水泡發,切成粗絲


2.肥肉切厚片,入電紫砂煲,加墨魚絲,加足水燒開後轉小火煲2小時,吃前調鹽和胡椒粉就OK了


食譜小貼士:

墨魚泡水前最好到火上過一下,這樣泡水後很容易將黑膜撕乾凈;
肥肉燉湯非常香,吃的時候去掉肥肉不吃就是;
此湯水要一次加足,一定要細火慢煲,鮮香才會完全釋放;
無須另外加雞精了;
愛一定不能少放哈~

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