花枝香菇湯

食材用料：

• 水發墨魚花枝

• 水發香菇

• 胡蘿卜

• 雞蛋

• 熟雞肉

• 鹽

• 淀粉

• 白胡椒粉

• 雞精

• 醋

• 香油

食譜做法：

1.花枝切段，香菇切片，胡蘿卜切絲，雞肉撕成絲

2.乾淀粉加少量清水調成水淀粉，雞蛋磕入碗中打散

3.大火做開水，放入花枝，香菇，胡蘿卜和雞肉絲，調入雞精，水淀粉勾芡，用湯勺推勻

4.改小火，在攪動過程中將雞蛋液緩緩倒入湯中，成為雞蛋花

5.放入白胡椒粉，醋，香油即可