食材用料：
銀耳 1朵
腐竹 1塊
雞蛋 2隻
桂圓乾 一小把
枸杞 一小把
冰糖 適量
水 適量
食譜做法：
1.銀耳浸泡後去心切碎
2.枸杞，桂圓乾洗凈，備用，枸杞忘記拍照了，請原諒~~~
3.雞蛋攪拌好備用
4.腐竹洗好弄成碎片備用
5.水沸騰後，把材料1材料2倒進鍋中煮20分鐘後放冰糖和腐竹，待冰糖溶化後熄火，放蛋液，放蛋液時一定要稍微攪拌，以便形成蛋花
食譜小貼士：
選購銀耳一定不要買雪白的跟很黃的因為太白是漂白過的，太黃又是用硫磺熏過的。銀耳黃色的心一定要去掉，要不會酸的
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