茼蒿豆腐湯

食材用料：

• 茼蒿

• 豆腐

• 雞腿菇

• 鹽 少許

• 黃酒 適量

• 色拉油 適量

• 水 適量

食譜做法：

1.豆腐1盒，撕開外包裝，用刀劃成小塊。

2.雞腿菇洗凈，切成長條

3.坐鍋熱油，放雞腿菇煸炒，雞腿菇炒軟滴幾滴黃酒，加少許鹽，加一碗水。

4.水煮開後放入豆腐，再次煮開後放鹽，轉小水繼續煮5分鐘至豆腐入味。

5.再次轉大火，加少許色拉油，放入茼蒿葉，關火，攪拌下，用鍋的餘溫把茼蒿煮熱，關火。

食譜小貼士：

註：黃酒可不加