河蚌豆腐湯

食材用料：

• 河蚌

• 豆腐

• 木耳

• 肥肉

• 臘肉

• 蔥

• 薑

• 泡椒

• 花椒

• 鹽

• 糖

• 白胡椒粉

食譜做法：

1.河蚌肉取出洗凈。

2.豆腐切塊，木耳泡發。

3.河蚌肉焯水後切小塊。

4.蔥薑、花椒、一點點肥肉和臘肉，炒香、出油。

5.把焯好切好的河蚌下鍋，炒。

6.沖入熱水。

7.移入砂鍋，加一些木耳，還有兩隻泡椒。

8.煮30分鐘後加豆腐。

9.再煮20分鐘，加鹽、糖、白胡椒粉調味，再煮20分鐘出鍋。

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