食材用料:
墨魚乾
豬尾巴骨
枸杞
鹽
食譜做法:
1.將切好的豬尾巴洗凈,過開水,去泡沫
2.再次在容器中註入適量的水,加墨魚乾
3.大火燒開,關小火燉兩小時
4.再加入少許枸杞,大火煮10來分鐘
5.加入適當的鹽調味即可
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食譜小貼士:
墨魚乾一般選比較小個的,肉質比較嫩。
當年的墨魚乾最佳。挑選墨魚乾得挑厚實的。
豬尾骨,含大量的鈣、磷等礦物質,補陰益髓,對於強健骨骼、治療肌肉關節受傷疼痛等有很好的功效,可改善腰酸背痛,預防骨質疏鬆。在青少年男女發育過程中,可促進骨骼發育,中老年人食用,則可延緩骨質老化、早衰。
墨魚乾具有養血,通經,催乳,益腎,補腰的功效.
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