南瓜濃湯

南瓜濃湯的做法

食材用料:

  • 南瓜

  • 胡蘿卜

  • 洋蔥

  • 西芹

  • 肉桂粉

  • 豆蔻粉

  • 黑胡椒粉

  • 咖喱粉(可以不加)


食譜做法:

1.將南瓜洗凈,切塊,放入蒸鍋蒸熟,當然也可以省去這步


2.將蒸好的南瓜取出,去皮切小丁;胡蘿卜洗凈後去皮切片;洋蔥切片;西芹洗凈切薄片備用


3.炒鍋內放入一小塊黃油(也可以用橄欖油、普通炒菜油),然後依次放入洋蔥片、胡蘿卜片、西芹片、南瓜丁翻炒,然後加入高湯,煮滾後轉小火再煮上15分鐘左右


4.煮好後關火放涼,然後倒入榨汁機中打成泥狀,最後將泥狀的南瓜湯倒回鍋中,加入所有調料煮滾就可以了


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