羅漢果百合雞湯

食材用料：

• 雞 300克

• 羅漢果 半個

• 乾百合 30克

• 紅棗 6個

• 蔥

• 薑

• 鹽

食譜做法：

1.將雞剁成段後，飛水焯燙去血沫，撈出備用。

2.羅漢果、百合、紅棗分別洗凈備用。

3.將雞塊、蔥、薑絲放入湯煲中加入適量清水，大火煮開。

4.然後放入百合。

5.再放入紅棗。

6.最後放入羅漢果，小火煲煮2小時，喝時根據口味加鹽調味即可。

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食譜小貼士：

挑選羅漢果時，應該挑選個大形圓，色澤黃褐，搖不響，殼不破不裂，味甜而不苦者為上品。羅漢果含糖豐富，口味比較甜，做湯裡放半個，或14個。