食材用料：
土豆 一個
牛腩 800克
西紅柿 一個
啤酒 一罐
鹽 一小勺
糖 一小勺
生抽 三大勺
料酒 兩大勺
蔥薑蒜 適量
大料 兩顆
花椒 少許
雞精 半小勺
番茄沙司 兩大勺
香葉 三片
食譜做法：
1.牛腩洗凈切成塊
2.121起油鍋，放入蔥薑花椒胡椒煸炒出香味
3.212焯水後控乾
4.放入焯好的牛腩，加料酒，生抽、糖翻炒。按"豆類蹄筋"按鍵，燉一個小時左右。直到肉軟爛。（沒有高壓鍋的可以用大勺燉，要一次添加足夠的熱水，中小火，中間關火反復燜幾次）
5.牛腩放入阿迪鍋（電壓力鍋）倒入一罐啤酒，放香葉
6.土豆去皮切成滾刀塊
7.鍋裡放入少許油，放入蒜片炒香，放土豆炒到兩麵金黃
8.放入西紅柿塊，加番茄沙司
9.放入鹽，翻炒上色
10.最後放入燉好的牛腩，加適量的熱水，土豆熟了放入雞精
食譜小貼士：
燉牛肉一定要先焯水，去掉腥膻氣。其次要多放料酒或者啤酒。
燉肉要放熱水，不要中途加冷
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