食材用料:
新鮮南瓜花 若乾
雞蛋 3個
鹽 少許
牛肉粉 少許
食譜做法:
1.將泡洗的南瓜花沖洗乾凈,控乾水分,雞蛋打入碗中,攪拌均勻備用。熱鍋中放入少許油,將雞蛋攤入,放入南瓜花一起翻炒
2.翻炒時切忌不要添加水,因為南瓜花自身愛出很多水份。加入少許鹽和牛肉粉翻炒片刻即可出鍋,翻炒時間不宜過長
食譜小貼士:
南瓜花采集以後,清洗很關鍵。先把花中的蟲、螞蟻驅除乾凈,然後花柄去皮,花托去表,花朵去蕊。摘洗乾凈以後用清水泡一會。
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新鮮南瓜花 若乾
雞蛋 3個
鹽 少許
牛肉粉 少許
1.將泡洗的南瓜花沖洗乾凈,控乾水分,雞蛋打入碗中,攪拌均勻備用。熱鍋中放入少許油,將雞蛋攤入,放入南瓜花一起翻炒
2.翻炒時切忌不要添加水,因為南瓜花自身愛出很多水份。加入少許鹽和牛肉粉翻炒片刻即可出鍋,翻炒時間不宜過長
南瓜花采集以後,清洗很關鍵。先把花中的蟲、螞蟻驅除乾凈,然後花柄去皮,花托去表,花朵去蕊。摘洗乾凈以後用清水泡一會。