烏雞湯

食材用料：

• 烏雞 半隻

• 黃耆 幾片

• 紅棗 數顆

• 薑 幾片

• 酒 少許

• 枸杞子一小把

食譜做法：

1.烏雞斬塊放入砂鍋裡放鹽、酒、薑塊攪拌均勻醃制20分鐘。

2.將紅棗與黃耆洗凈備用。

3.加水進醃制好的雞肉裡將紅棗與黃耆放入大火燒開後轉小火煲二十分鐘

4.加入枸杞子就好了

5.將圖4裡的黃色的浮油撇掉。吃肉喝湯。

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