排骨湯

排骨湯的做法

食材用料:

  • 薏米

  • 茨實

  • 眉豆

  • 排骨

  • 無花果


食譜做法:

排骨湯的做法圖解1

1.準備好所需材料。


排骨湯的做法圖解2

2.排骨用薑片焯水十分鐘左右,美國的排骨很臊氣,用來煲湯的話,不焯水不行。


排骨湯的做法圖解3

3.焯完水後把材料全倒進電鍋裡,大半鍋水,先按做飯那按鈕,那個才夠火把豆子煮爛,豆子、茨實薏米煮到開花時,再換煮粥那檔,一直煮都好為止,大概兩小時左右。


排骨湯的做法圖解4

4.豆子基本煮開,排骨煮得很軟了,就可以了。


用手機看這道菜做法

食譜小貼士:

這湯基本屬清補涼性質,不太寒涼,大人小孩均適宜。

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