竹蓀雞湯

食材用料：

• 柴雞 一隻

• 竹蓀 適量

• 薑 3片

• 枸杞 10粒

• 胡椒粉 1/4湯勺

• 鹽 適量

食譜做法：

1.柴雞洗凈斬塊備用。

2.…..

3.乾的竹蓀.

4.乾的竹蓀用清水浸泡數分鐘後，剪掉根部白圈,清洗乾凈備用。

5.鍋中放入足量的水，將雞塊涼水下鍋，大火燒開後轉至中火，將浮沫撇去。將薑和枸杞放入鍋中，中火一起煮一小時左右至雞肉熟爛。

6.竹蓀易熟，雞湯在起鍋前幾分鐘放入泡好的竹蓀即可，隨後調入鹽、胡椒粉即可關火。

用手機看這道菜做法