三七蜜棗牛肉湯

食材用料：

• 牛肉 400克

• 三七 15克

• 蜜棗 2兩粒

• 枸杞 10克

• 牛肉 400克

• 蔥 適量

• 薑 適量

• 清水 1200克

• 鹽 3克

食譜做法：

1.牛肉、薑片，加入冷水中煮沸，撈出備用。飛水後的牛肉、三七、蔥薑加入足量清水，煮沸。

2.加入蜜棗, 轉文火煲60分鐘。

3.加入枸杞，旺火5分鐘後，加鹽調味即可。

食譜小貼士：

三七蜜棗牛肉湯，是一道補血活血的通補湯。三七作為一種藥食同源的植物，自古以來就認為有活血化瘀，補血去瘀損，能通能補、消腫定痛的功效。蜜棗含蛋白質、維他命群及多種礦物質，有養脾、平胃氣、潤心肺、止咳嗽、補五臟的功效。喝三七蜜棗牛肉湯，能補血活血、安中益氣，健脾養胃，強骨壯筋，增強身體免疫力。