蓮棗乳鴿湯

蓮棗乳鴿湯的做法

食材用料:

  • 乳鴿 一隻

  • 蓮子 60克

  • 一塊

  • 紅棗 十顆


食譜做法:

1.鴿子洗凈,切小塊,蓮子,紅棗泡發洗凈,薑切片。


蓮棗乳鴿湯的做法圖解2

2.鴿肉下沸水燙去血水,撈出瀝乾。


3.將鴿子,薑片,蓮子一同放入沙鍋褒湯,我用的美的牌的調到高火擋,這個鍋褒湯特別慢,最好提前3個小時準備.大概2個小時肉開始有些爛,再放紅棗悶一會兒,(我的經驗太早放紅棗就會象照片上的一樣全部快化掉啦,所以晚些放好) 半小時後用筷子挑肉,軟爛後放鹽調味即可。


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