西瓜皮生熟薏米豬踭湯

西瓜皮生熟薏米豬踭湯的做法

食材用料:

  • 豬踭肉 350克

  • 西瓜皮 500克

  • 生薑 3片

  • 生、熟薏米 50克


食譜做法:

西瓜皮生熟薏米豬踭湯的做法圖解1

1.豬踭肉切厚件,放進冷水鍋裡,加入沒過肉塊的水,大火煮開後關火,
撈出豬踭肉沖洗乾凈浮沫;


西瓜皮生熟薏米豬踭湯的做法圖解2

2.西瓜皮刷洗乾凈後,切件。薏米用水浸泡後清洗乾凈;


西瓜皮生熟薏米豬踭湯的做法圖解3

3.全部材料放進湯鍋,加入足夠的清水;


西瓜皮生熟薏米豬踭湯的做法圖解4

4.大火煲至水開後,轉小火煲1.5小時,放鹽調味即可。


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