黃金蒜烤貴妃蚌

黃金蒜烤貴妃蚌的做法

食材用料:

  • 貴妃蚌 十隻

  • 蒜蓉 50克

  • 10克

  • 5克

  • 生抽 5克

  • 蠔油 10克

  • 料酒 5克

  • 蔥花 適量


食譜做法:

1.貴妃蚌開邊後,取蚌肉,再把裡麵的黑色腸子去掉,洗凈,加料酒醃制5分鐘


2.鍋裡放油至五成熱,小火把蒜蓉焙成黃金蒜,倒入其他配料,做成豉醬汁


3.把蚌殼洗凈後,將醃好的蚌肉填回蚌殼內,上麵淋上豉醬汁,入預熱200度的烤箱,烤十分鐘即可


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