五福臨門湯

食材用料：

• 豆泡 10個

• 肉餡 100克

• 粉絲 1小捆

• 生抽 1/2湯匙

• 鹽 少許

• 傢樂濃湯寶 1塊

食譜做法：

1.肉餡最好選用純瘦肉的肉餡，豆泡選擇周正的為佳。

2.如果口重，可以在肉餡中調入少許鹽，用生抽調勻。

3.把豆泡義麵用刀子紮一個口，或者用筷子紮一個洞。塞入拌好的肉餡。

4.鍋中加入3碗水約750ml，水燒沸後，放入一塊豬骨味的傢樂濃湯寶。

5.待湯料溶化後放入塞好肉的豆泡，保持開鍋狀小火煮5-8分鐘左右。

6.繼續放入粉絲，稍微燙一下即可起鍋。把粉絲和湯水裝入碗中，塞了肉的豆泡對半切開碼放整齊即可上桌食用。

食譜小貼士：

1.建議做好後趁熱吃，放冷了再回鍋不如最開始的鮮香了。
2.肉選選新鮮純瘦的，這樣不容易出油。