自制酸梅湯

自制酸梅湯的做法

食材用料:

  • 烏梅 10粒

  • 山楂片 30片左右

  • 冰糖 適量

  • 清水 1500ml


食譜做法:

自制酸梅湯的做法圖解1

1.將烏梅和山楂片放入冷水中稍浸泡2分鐘,以便去除表麵的塵土。再用清水反復沖洗乾凈


自制酸梅湯的做法圖解2

2.鍋中倒入清水,放入烏梅和山楂片,大火加熱至沸騰後,調成中火煮約30分鐘即可。關火後放入冰糖攪拌至融化


自制酸梅湯的做法圖解3

3.待酸梅湯冷卻後,倒入瓶中放入冰箱冷藏


食譜小貼士:

烏梅在各地中藥店有售。200克的烏梅大約有50顆,請大傢酌量購買哈。山楂片嘛,一般超市的就有啦。
熬制好的酸梅湯會有一些殘渣,因此在冷卻後,倒入瓶中或杯中的時候,動作要輕一些,不要把底部沉積的殘渣翻騰起來哦。
酸梅湯雖然好喝,但一次最好不要喝太多,否則牙會倒,別怪我沒提醒你哈。

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