快手香辣花生醬雞丁

食材用料：

• 雞腿 2個

• 麻辣花生 30g

• 蒜 3瓣

• 薑 1小塊

• 乾辣椒 3個

• 尖椒 1個

• 小紅辣椒 5個

• 蜂蜜 2湯匙

• 紅燒醬油 1湯匙

• 鹽 1茶匙

• 黑胡椒 適量

食譜做法：

1.雞腿去骨、切丁，薑、蒜、乾辣椒切碎

2.1醃制好的雞肉放入微波可用容器中，盡量鋪勻

3.2雞丁中放入薑、蒜、乾辣椒、蜂蜜、醬油、鹽及黑胡椒，用手抓勻，醃制3小時以上

4.雞肉中加入麻辣花生

5.加入切好的尖椒和小紅辣椒，攪拌均勻

6.蓋上容器蓋子，放入微波爐，高火加熱5分鐘，取出翻拌，再次送入微波爐，繼續加熱5分鐘

食譜小貼士：

1.可采用雞胸代替雞腿，但雞腿肉較嫩，吃起來口感更好；
2.雞腿也可以整隻醃制及料理，但切丁更易熟，且更加入味兒；
3.雞肉醃制的時間越久，調料越入味；
4.整個過程不需加一滴油，吃起來不會油膩，更加健康。