食材用料：
麵粉 250克
雞胸脯肉 2塊
酵母粉 2克
火腿腸 1根
蔥 3段
香油 適量
鹽 適量
食譜做法：
1.1麵團發至2倍大的時候。開始把蔥和火腿切丁
2.2酵母粉用溫水化開，倒入麵粉中。加溫水揉成麵團，放置一邊醒發（發麵時間視室溫而定，秋冬季節一般要2~3個小時）
3.121把煮熟的雞胸脯肉，切丁備用
4.212雞胸脯肉放鍋中，煮熟
5.把香蔥丁，火腿丁和雞胸脯丁放在一起，加適量鹽拌勻
6.把發好的麵團揉幾下，把麵團中的氣泡揉下去
7.撒少許乾麵粉，把麵搟成長方形。麵搟的越薄，出來的花捲絲越細
8.在搟好的麵上刷上一層香油，也可以用色拉油或者花生油的
9.把拌好的丁均勻的撒上去，並用手輕輕拍打，使丁和麵皮更好的融合在一起
10.把麵沿著一邊捲過去，捲成捲
11.把尖端那一截不均勻的去掉
12.先切4刀但不要切斷，第5刀切斷
13.把切斷的麵，拿起來，用兩個手慢慢抻細
14.麵團兩端交叉在一起，放案板上整下形
15.花捲都做完後，餳10分鐘。鍋中水燒開，上鍋大火蒸15分鐘即可
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