食材用料:
芡實 100克
香芋 150克
南瓜 100克
淡奶油 兩湯匙(沒有可以省略)
煉乳 一大勺
白糖 適量
食譜做法:
1.芡實提前一個晚上泡水泡軟
2.泡過水的芡實入鍋大火煮開後蓋小火慢煮,直到芡實開花變糯
3.準備好香芋和南瓜切大拇指左右大小的丁塊!,當芡實開花開裂變糯的時候就可以加入香芋,大火煮開
4.當香芋熟透,邊角的地方有溶塌的時候加入南瓜,繼續煮,大約五分鐘南瓜也熟透
5.這時候,加入淡奶油,再加入煉乳,然後按照自己喜歡的甜度加入白糖即可
食譜小貼士:
乾芡實,先浸泡一會水,再用慢火煲久煮。
如果是“鮮”的芡實,本身就是軟的,不用煮太久就可以吃了。
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