奶香芡實香芋羹

奶香芡實香芋羹的做法

食材用料:

  • 芡實 100克

  • 香芋 150克

  • 南瓜 100克

  • 淡奶油 兩湯匙(沒有可以省略)

  • 煉乳 一大勺

  • 白糖 適量


食譜做法:

奶香芡實香芋羹的做法圖解1

1.芡實提前一個晚上泡水泡軟


奶香芡實香芋羹的做法圖解2

2.泡過水的芡實入鍋大火煮開後蓋小火慢煮,直到芡實開花變糯


奶香芡實香芋羹的做法圖解3

3.準備好香芋和南瓜切大拇指左右大小的丁塊!,當芡實開花開裂變糯的時候就可以加入香芋,大火煮開


奶香芡實香芋羹的做法圖解4

4.當香芋熟透,邊角的地方有溶塌的時候加入南瓜,繼續煮,大約五分鐘南瓜也熟透


奶香芡實香芋羹的做法圖解5

5.這時候,加入淡奶油,再加入煉乳,然後按照自己喜歡的甜度加入白糖即可


食譜小貼士:

乾芡實,先浸泡一會水,再用慢火煲久煮。
如果是“鮮”的芡實,本身就是軟的,不用煮太久就可以吃了。

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