冰糖雪梨

冰糖雪梨的做法

食材用料:

  • 水晶梨

  • 山楂

  • 冰糖


食譜做法:

冰糖雪梨的做法圖解1

1.原料備用。


冰糖雪梨的做法圖解2

2.山楂洗凈,用小刀挖去上邊的柄,和下邊的蒂。


冰糖雪梨的做法圖解3

3.用筷子去掉裡邊的核。


冰糖雪梨的做法圖解4

4.水晶梨,從頂端四分之一處切開,用勺子和小刀挖去核。


冰糖雪梨的做法圖解5

5.然後剝去表皮。


冰糖雪梨的做法圖解6

6.挖好的梨子內放入幾塊冰糖。


冰糖雪梨的做法圖解7

7.再加入一顆山楂。


冰糖雪梨的做法圖解8

8.放入深盤內,(因為蒸的過程中,會有汁水流出)。


冰糖雪梨的做法圖解9

9.入鍋內蒸一小時左右,到梨肉軟爛即可。


食譜小貼士:

笨笨的小建議:
1、挖山楂的時候麵,建議先用小刀挖掉上邊的柄,和下邊的蒂,然後用一根筷子即可取出中間的籽。
2、挖梨核的時候,可以先小刀切開,然後用小刀挖個洞,再借用小勺子,就很容易把籽取出了而且梨子還會相當的完整。
3、梨下邊不要挖通哦,做成碗狀,可以讓冰糖水存在梨內部。
4、建議梨先去核再去皮。
5、如果嫌挖梨子麻煩,直接切塊蒸吧,水煮也可以哦!

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