椰漿西米水果撈

椰漿西米水果撈的做法

食材用料:

  • 西米 100克

  • 椰漿 1盒

  • 火龍果 1個

  • 木瓜 一個

  • 草莓 兩個

  • 芒果 3個

  • 白砂糖 少許

  • 蜂蜜 適量


食譜做法:

1.1將上下兩部分分開


2.2木瓜買回來,洗凈,用小號刀子交叉切割稱鋸齒形


3.1212用小勺子將其籽挖出


4.2121鍋子燒水,煮沸,加入西米,邊煮邊攪拌,防止粘鍋


5.1關火,燜5分鐘


6.2煮至半芯半透明狀態


7.1將其撈出浸泡入涼水中


8.2這個時候基本就是隻剩三分之一的圓芯了


9.鍋內重新換水,燒開,放入西米


10.煮五分鐘左右,即可煮至全透明狀態


11.立即撈出,浸入涼水(可直接飲用的)中


12.將其撈出,控乾水份


13.芒果切成三份,將果核切除


14.取其中一份,用小刀子,在上麵刻劃出網格狀,翻出,用小刀將其自底部切下


15.火龍果切丁,草莓切丁


16.椰漿倒入碗內


17.將西米倒入椰漿內,攪拌


18.倒入水果粒


19.放入少許白糖,減肥的省略此步


20.倒入少許蜂蜜


21.攪拌均勻


22.另取一個芒果,斜著切片,裝飾


23.裝木瓜碗中


食譜小貼士:

1、西米沸水入鍋,防止粘連。
2、煮至半透明半芯狀態,關火,燜5分鐘。
3、中間換水投涼。
4、煮好後立即投入可直接引用的涼水中,這樣可以使西米更加的有彈性。

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