小河蝦炒韭菜

小河蝦炒韭菜的做法

食材用料:

  • 韭菜 1斤

  • 小河蝦 半斤

  • 1塊

  • 黃酒 1湯匙

  • 生抽 1湯匙

  • 一湯匙

  • 適量


食譜做法:

1.小河蝦用流動水淘冼乾凈,控乾水份備用。韭菜摘好洗凈控水後後,切成約8CM的段。薑切片備用。鍋內油熱後,加入薑片煸出香味,再倒入小河蝦炒至微微發紅,加黃酒、糖翻炒幾下


2.加入生抽微微上色並炒勻,加入韭菜快炒最多半分鐘,並加鹽調味,在韭菜出水前關火


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