食材用料:
豬五花肉 500克
南乳(玫瑰腐乳汁) 30克
紅蒸菜粉一包 135克
料酒 15克
鹽 1小勺
雞精 半小勺
胡椒粉 適量
小蔥 少許
食譜做法:
1.1置於大碗中,加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、鹽、雞精、胡椒粉和少量水拌勻,用手抓揉5分鐘使其入味
2.2五花肉切成0.6CM左右的厚片
3.將拌好的肉一片片整齊的在蒸籠中碼好,放入蒸鍋
4.蓋上鍋蓋,上汽後蒸45-50分鐘即可(如果用高壓鍋隻需20-25分鐘)。出鍋後撒上少量蔥末,香噴噴的粉蒸肉就做好啦
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